Moj profil

Ambasador torta

116

jedan od klasika naše kuhinje

jedan od klasika naše kuhinje

Sastojci

za
prva kora
6 ravnih kašika prezli
100 gr. mlevenih , oljuštenih lešnika
75 gr. istopljene čokolade
6 kašika šećera
druga kora
6 kašika šećera
6 ravnih kašika prezli
80 gr. mlevenih , blanširanih badema
Fil
200 gr. šećera
150 ml mleka
1 kesica praška za puding ukus vanile

Priprema

1.

I kora : umutiti penasto jaja  . Dodati šećer i mutiti dalje oko desetak minuta dok masa ne "pobeli ". Sipati otopljenu čokoladu, dodati lešnike, prezle i prašak za pecivo .. sve sjediniti i peći u plehu obloženim pek papirom  prečnika 32 cm oko 30 do 35 minuta na srednjoj šini. Pečeno ohladiti 5 minuta i osloboditi pek papira . Izručiti na tacnu .

2.

II kora : umutiti penasto belanca sa malo soli ( na vrh noža ) . Dodati šećer i mutiti dalje dok sneg ne postane čvrst. Dodati prezle , bademe i prašak za pecivo .

Sve sjediniti i peći u plehu obloženim pek papirom  prečnika 32 cm oko 30 do 35 minuta na srednjoj šini.

Pečeno ohladiti 5 minuta i osloboditi pek papira . Izručiti na tacnu .

3.

Filovati kore sledećim filom : na pari skuvati krem od  žumanaca , mleka , vanil- šećera , 100 gr. šećera , bele čokolade  i praška za puding. Na kraju dodati limunov sok.Skloniti sa pare i ohladiti . Penasto umutiti margarin ili puter ( ko kako voli ) sa 100 gr. šećera . Dodavati u umućen margarin kašiku po kašiku krema i dalje mutiti mikserom dok se ne utroši krem .



4.

Na kraju ukrasiti sa dva šlaga u prahu umućenim u 200 ml kisele vode prema uputstvu i rendanom čokoladom. Ostaviti preko noći u frižderu.



  • Torte(4)
  • Torta(2)
  • Ambasador(1)
  • Probati(1)
  • Torti(1)
  • Torte-klasika(1)
  • Kolači(1)
  • Cake(1)
  • Torta-badem(1)

8

pozz...mozete mi pojasniti recept za kremu...dali bas ide 13zumanjaka..jer se u receptu ne spominje ta kolicina jaja..hvala

Dobra stara Ambasador torta,skoro da sam ju zaboravila👍

nikad neprevazidjena jedna jedina divno 10+++++++

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)