Rucno pomjesati mlijeko, kiselo mlijeko, jaja i ulje.

Smjesi dodati izdrobljeni bjeli sir, prstohvat secera, posoliti po ukusu i pomjesati da se smjesa izjednaci.

Dobivenoj smjesi postepeno dodati kukuruzno brasno, unaprijed pomjesanim sa praskom za pecivo.

Uz stalno mjesanje dodati iseckan spanac koji ste ranije posuli i pomjesali sa jednom supenom kasikom kukuruznog brasna.

Ostaviti da se smjesa odmori bar 10 minuta.

Tepsiju namazati maslacem. Ravnomerno posuti kukuruznim brasnom.

U podmazanu tepsiju izruciti smjesu za pitu i poravnjati kasikom.

Peci dok ne porumeni u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 250 *C. Nakon 10 minuta povremeno smanjiti temperaturu. Kada je gotovo pecena izvaditi iz rerne. Gornju koru namazati maslacem da pita zasija.

Iseci i posluziti toplo uz hladnu casu jogurta.