Moj profil
monna
8.6.2010.

“Marmelada odjagoda”

41

"Jagodice naručene iz EKO-uzgoja u okolici Samobora najbolje je upotrijebiti na ova slatki način""""

"Jagodice naručene iz EKO-uzgoja u okolici Samobora najbolje je upotrijebiti na ova slatki način""""

monna
8.6.2010.

Sastojci

2,5 kg svježih jagoda
500 gr. smeđeg šećera
500 gr. bijelog šećera
5 paketića vanilin šećera ili
pola vrećice konzervansa (1 čajna žličica)
1 veći ili dva srednja limuna(korica i sok)
2 veća štapića cimeta
2 žlice ruma
dodavalica
1 paketić Džemfixa ili Želina
..... _šećera po želji_

Priprema

1.

Svježe jagode očistiti od peteljke, oprati širokim mlazom(tušem) i dobro ocijediti u širokoj cjediljci.Staviti u dublju posudu cca 10 l.,dodati obje vrste šećera, poklopiti i ostaviti da odstoji 2-3 sata.

2.

Nakon stajanja jagode s šećerom samljeti u blenderu ili multipraktiku.Ponovo vratiti u istu posudu i zakuhati na jačoj temperaturi stalnim mješanjem.Nakon što zakuha, smanjiti vatru na najmanje uz povremeno miješanje.Kuhati oko sat i pol povremeno miješajući.

3.

Pola sata prije kraja kuhanja dodati Džemfix ili Želin, konzervans i štapiće cimeta a 15 minuta prije završetka kuhanja dodati vanilin šećer ili aromu vanilije, koricu i sok limuna, rum.

4.

Uliti marmeladu u oprane i sterilizirane staklenke(moje su samo oprane u perilici za suđe na 70 *C).Spremiti na tamno i hladno mjesto.Ovako staklenke izgledaju slijedeći dan.Uživajte!
Slikica 1
Slatki kolaž

Posluživanje

Ako vam nije dovoljno slatko slobodno dodajte još šećera.Ja nisam imala potrebu jer mi je gušt slatko-kiselkasto i da se limun osjeti.I još da,cimet je marmeladi dao onaj pravi štih!Pred kraj kuhanja stavite malo marmelade na tanjurić da se ohladi pa ćete vidjeti dali Vam odgovara gustoća marmelade.

10Komentara

Da, recept je super….iz eko-uzgoja…još sa cimetom…sad se čudim da ga nisam vidjela, hvala ti!!!!

radim na isti način,,, super je!!! :)))

Prefinooo:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)