Nedavno sm saznala za ovu predivnu tortu. Dobila je ime po Wachau dolini u Austriji.
Ova austrijska ljepotica je profinjenog okusa cokolade i kave.
Uzivajte!!
Nedavno sm saznala za ovu predivnu tortu. Dobila je ime po Wachau dolini u Austriji.
Ova austrijska ljepotica je profinjenog okusa cokolade i kave.
Uzivajte!!
Sastojci
Priprema
Dakle, sve ste lijepo promijesali, njezno! Sada je vrijeme da smjesu podijelite na dva dijela. Pola smjese uliti u kalup za torte prekriven papirom za pecenje, i posuti sa jos malo cokoladnih kapi. Biskvit se pece u dva puta jer je jako lomljiv i mekan. Rezanje na pola takvog biskvita bila bi prava muka, je tako?,
Peci jedan po jedan na 180 stupnjeva 10-15 minuta
pustiti da se malo ohladi pa odvojiti od papira i staviti na odgovarjuci tanjur za tortu.
Sada prva kremica koja je jako jednostavna. U zdjelu ulijete vrhnje za slag, secer i vanilin secer, kratko promijesate. Nakon toga ide instant kava i mixanje dok krema ne bude cvrsta.
Druga krema se priprema sac125 ml mlijeka, prema uputstvu na vrecici. ja sam u ovu cokoladn kremicu dodala malo likera od cappucina, i jednu zlicu maslaca. I to je to :)
Na kraju slaganje torte. Prvo tamna krema pa svijetla. Moze se odmah filat jer bi kreme trebale biti cvrste. Za kraj premazati cijelu totru sa ostatkom svijetlije kreme i ukrasiti po zelji. Ja sam odabrala ukrase od karamele...varijacija je bezbroj!
Posluživanje
Torta se mora dobro ohladiti, a savjetujem da ju posluzite uz cappucino :)
To su cokoladni komadici,koji izgledaju kao kapi. Nije preporucljivo natrgati cokoladu ili koristiti cokoladne mrvice jer se tope. A to onda nije to. Cokoladne kapi su termicki vrlo otporne, pa se za vrijeme pecenja ne otope kao obicna cokolada. Ja sam ih dugo trazila,i kod nas u hrvatskoj sam ih nasla u Lidlu. :)
Kako je tebi ispao recept?
6