U Bavarskoj je Kaesekuchen, u Americi Cheesecake, a jednako i u Engleskoj, a dobar je i u svakom kutku svijeta…
Domaći sir je osnova ovog kolača, iako u nedostatku domaćeg sira, dobar je i onaj iz trgovine ;-)
U Bavarskoj je Kaesekuchen, u Americi Cheesecake, a jednako i u Engleskoj, a dobar je i u svakom kutku svijeta…
Domaći sir je osnova ovog kolača, iako u nedostatku domaćeg sira, dobar je i onaj iz trgovine ;-)
Sastojci
Priprema
Umijesiti tijesto, rasporediti ga po kalupu i napraviti 3 cm visok rub.
Bjelanjke sa 1/3 šećera istući u šlag, a žumanjke pomiješati sa ostalim sastojcima mikserom oko 1’ na najvišoj brzini.
Zatim umiješati Kasekuchen Hilfe (koliko znam, u Hrvatskoj ga nije moguće kupiti, stoga je moguće upotrijebiti puding od vanilije, u Austriji i Njemačkoj mu je cijena oko 1 €)
Umiješati pjenu od bjelanjaka i sve sljubiti.
Ručno izmiješati i uliti polovicu nadjeva u kalup.
Ledeno voće rasporediti po polovici nadjeva te uliti drugi dio nadjeva.
Kolač staviti u hladnu pećnicu, peći na vrućem zraku 150°C od 60-70 minuta.
Isključiti pećnicu i ostaviti da se odmori 10-ak minuta.
Uživajte!
Posluživanje
Kolač je jedan od jednostavnijih za napraviti, ali je vrlo ukusan i slijedeći dan uz jutarnju kavu :-)
Moguće varijacije na temu: svježe voće ili grožđice natopljene u rumu ili bez voća…
9