30.3.2010.

Pletenica sarenica

...mekana i mirisna…u sebi skriva slatko sarenilo..
Mijesile su je (pomogle) male rucice moje Tine..valjda je zato tako posebna..

sandra5

30.3.2010.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

tijesto

300 g glatkog brasna ili namjenskog za dizana tijesta

1/2 paketica suhog instant kvasca

80 g maslaca

1 vanil bourbon secera (Podravka)

60 g smedjeg secera ili drugog

1 zlica meda

120 ml toplog mlijeka

1 zlicica ruma ili rum secera podravka

1/2 narance (sok i naribana korica)

par kapi arome ljesnjaka ili badema (ne mora se)

50 g cokolade za kuhanje

2 sake brusnica ili grozdjica

prstohvat soli

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Brasno izmijesati s kvascem, zatim dodati secer, sol, van.secer, istopljeni maslac, med, naribanu koricu i sok narance, aromu, rum, brusnice i narezanu cokoladu (na male komadice). Moze i bijela cokolada.

Sve promijesati, dodati toplo mlijeko i umijesiti glatko tijesto. Dodati jos mlijeka ili brasna po potrebi. Tijesto treba biti mekano, moze se i malo lijepiti za ruke. Staviti ga u brasnom posutu podlogu, pokriti ga folijom ili krpom i ostaviti da se dize na toplom mjestu oko 50 minuta.

Dignuto tijesto lagano premijesiti i podijeliti na 3 dijela. Svaki komad par puta jako baciti o radnu podlogu (tako se postize lakoca tijesta) i oblikovati u dugacku trake. Zatim oblikovati pletenicu, ostaviti jos 30 minuta da se dize, premazati razmucenim zutanjkom i peci na 180 °C oko 30 minuta. Od tijesta se moze oblikovati bilo sto, ne mora biti pletenica. Kolicinu poduplati ako se zeli veca kolicina.