Na Coolinarici ima 700 recepata pod ovim nazivom što znači da torta sa plazma keksom može biti prilagodjena svačijem ukusu . Malo skromnija ili obogaćena po želji ,potrebi i mašti. Evo moje varijante u kojoj je torta jako kremasta, sočna i ukusna......neka bude još jedna u nizu !!!
Na Coolinarici ima 700 recepata pod ovim nazivom što znači da torta sa plazma keksom može biti prilagodjena svačijem ukusu . Malo skromnija ili obogaćena po želji ,potrebi i mašti. Evo moje varijante u kojoj je torta jako kremasta, sočna i ukusna......neka bude još jedna u nizu !!!
Sastojci
Priprema
Ja za ovu tortu pecem jednu koru koju hladnu rezem na dva dela-lista. Razdvojimo belanca od zumanaca. Umutimo belanca sa secerom u cvrsti sam, smanjimo brzinu miksera i dodajemo jedno zumance i mesavinu od suvih sastojaka: mleveni plazma keks, brasno,prasak za pecivo, rendanu cokoladu i kakao.Mesamo kasikom da se sve sjedini i izlijemo u kalup od 24cm oblozen pek papirom. Pecemo u zagrejanoj rerni na 180c oko 20min. Pecenu koru izvadimo iz kalupa i hladnu rezemo na dva dela.
Fil: Umutimo zumanca sa secerom a zatim dodajemo puding, gustin i malo mleka. U vrelom mleku dodajemo smesu i kuvamo kremu. U posudi umutimo puter i secer u prahu pa sjedinimo sa ohladjenom kremom.U fil dodajemo mlevenu plazmu i mlevene lesnjake[predhodno pecene u rerni da blago zarumene ) mesamo da se sve sjedini a zatim fil delimo na dva dela. U jednu polovinu fila dodajemo otopljenu cokoladu.
Za nakapanje kora ja sam koristila 100ml soka od naranze malo ugrejanog. Slaganje torte : Na tacnu stavimo prvu koru , nakapamo je sokom a zatim nanosimo 1/2 fila bez cokolade, poravnjamo pa nanosimo 1/2 fila sa cokoladom. Postupak ponavljamo sa drugom korom.Celu tortu premazemo umucenom slag kremom od vanilije ili po ukusu.
Moja` je bila rodjendanska pa sam je malo dekorisala a vi mozete samo da je pospete sitno naseckanim lesnjacima ili po ukusu. Meni je ovo najjednostavnija i najukusnija varijanta plazma torte.
Posluživanje
Uz sokic, kaficu i dobro drustvo !! Dobar apetit !!!
23