Pire potaži su guste pasirane krem supe bez zapržavanja, bogate su povrćem, punog su ukusa i jednostavne za pripremu.
Pire potaži su guste pasirane krem supe bez zapržavanja, bogate su povrćem, punog su ukusa i jednostavne za pripremu.
Sastojci
Priprema
Očistiti brokoli i podeliti ga na cvetiće. Krompir oljuštiti i naseći na četvrtine, malo posoliti i naliti sa toliko supe da samo prekrije povrće, poklopiti i kuvati dok skroz ne omekša.
Kada je povrće skroz kuvano, prohladiti ga i zajedno sa tečnošću od kuvanja ispasitari u blenderu. Zatim vratiti u šerpu začiniti, naliti sa malo mleka i pustiti da još jednom provri.
Zatim potaž servirati. Dekorisati slatkom pavlakom i prešunom.
Na ovaj način, možete pripremati potaže i od drugih vrsta povrća kao npr. spanać, krompir, šargarepa, grašak …
16