Moj profil
coolinarika
18.10.2007.

Palačinke s preljevom od tartufa

60 minuta
28

Tartuf je odavno napustio “samo” fuže i palentu i trajno se nastanio u svim mogućim i nemogućim slatko-slanim kombinacijama, čineći ih uzvišenima i dragocjenima. Kako? Uvjerite se sami.

Tartuf je odavno napustio “samo” fuže i palentu i trajno se nastanio u svim mogućim i nemogućim slatko-slanim kombinacijama, čineći ih uzvišenima i dragocjenima. Kako? Uvjerite se sami.

coolinarika
18.10.2007.

Sastojci

Za palačinke
2 jaja
1 žličica soli
1 žlica šećera
500 ml mlijeka
200 ml vode
350 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
1-2 žlice gorkog kakaa
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
Za posluživanje
150 g meda od bagrema
1 crni tartuf (20 g)

Priprema

1.

Jaja, sol, šećer, mlijeko i vodu izmiješajte.

2.

Dodajte brašno u koje ste umiješali kakao i prašak za pecivo. Sve zajedno dobro izmiješajte i ostavite stajati oko 15 minuta.

3.

Na zagrijanoj tavi pecite male, tanke palačinke (promjera 12 cm).

4.

Med zagrijte na vodenoj kupelji (45°C) i umiješajte tartuf narezan na listiće.

5.

Pečene palačinke zarolajte i rasporedite na tanjur za serviranje.

Posluživanje

Poslužite pokapano pripremljenim medom.

Savjet

Med s tartufom možete pripremiti prije, jer će stajanjem med poprimiti intenzivniji miris i okus po tartufu.

  • Istra(2)
  • Palačinke(2)
  • Desert(1)
  • Mljac(1)
  • Vegetarijansko(1)
  • Tartufi(1)
  • Psenicno-ostro-brasno(1)
  • Ljubavna hrana(1)
  • Omiljene palačinke(1)

1

Prekrasno! Oduševili ste i iznenadili jednu istrijanku koja obožava tartufe i čokoladu! Savršenstvo na tanjuru….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)