Moj profil
coolinarika
28.11.2013.

Novogodišnja torta s čokoladom i bademima

50 minuta
210

U blagdansko vrijeme ova čokoladna torta idealna je za poklon i lijepo iznenađenje najmilijima.

U blagdansko vrijeme ova čokoladna torta idealna je za poklon i lijepo iznenađenje najmilijima.

coolinarika
28.11.2013.

Sastojci

Za biskvit
5 jaja
malo soli
80 g šećera
50 ml mlijeka
50 ml ulja
100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
50 g mljevenih badema
1 žlica kakaa u prahu
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
Za kremu
500 ml mlijeka
1 Krema za kolače čokolada Dolcela
50 g maslaca
Za glazuru
50 g maslaca
200 g čokolade za kuhanje

Priprema

1.

Bjelanjcima dodajte prstohvat soli, pa ih istucite u čvrsti snijeg. Postepeno dodajte šećer, svaki put dobro miješajući kako bi se kristali šećera otopili. Dodajte žumanjke, promiješajte, ulijte mlijeko i ulje i još jednom dobro izmiješajte.

2.

Zajedno izmiješajte brašno, mljevene bademe, kakao i prašak za pecivo pa lagano lopaticom umiješajte u bjelanjke.

3.

Smjesu izlijte u namašćeni kalup za torte promjera 24 - 26 cm, protresite i stavite peći 25 minuta na 180 °C.

4.

U posudu ulijte hladno mlijeko, dodajte sadržaj vrećice kreme. Miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom (2 - 3 minute) dok ne dobijete kremu. U kremu umiješajte razrađeni maslac.

5.

Biskvit prerežite na pola. Donji dio biskvita stavite u kalup za torte, premažite polovinom kreme, stavite gornji list biskvita i premažite drugim dijelom kreme, pa sve zajedno odložite u hladnjak da se gornji sloj kreme dobro ohladi (možete staviti i 1/2 sata u zamrzivač).

6.

Maslac zagrijte na vatri i lagano miješajte dok se potpuno ne rastopi i postane proziran. Maknite ga s vatre, dodajte čokoladu natrganu na komade i poklopite. Nakon 2-3 minute lagano promiješajte da se čokolada potpuno otopi.

7.

Pustite da odstoji par minuta, promiješajte pa glazurom prelijte tortu i stavite hladiti.

Posluživanje

Prije posluživanja dobro ohladite.

Savjet

Umjesto čokoladne glazure tortu možete ukrasiti šlagom.

  • Torte(6)
  • Zima(1)
  • Čokolada(1)
  • Desert(1)
  • Dobri stari recepti za još bolju Novu godinu(1)
  • Blagdanska-torta(1)
  • Nova godina(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Čokoladna glazura(1)

4

Kolač izgleda super nije težak za napraviti, samo što sam čuo da jaja moraju obavezno bit domaća kako bi se još lakše dignulo tijesto i bilo bolje.

#2 Pečeni biskvit prereže se na pola, a kalup za pečenje je 24-26 cm.

Pozdrav!!Nemam bas iskustva s kolacima/tortama pa me zanima nekoliko stvari, posto sam danas radio ovu tortu...

Da li se napravi jedan biskvit pa prereze po pola ili se trebaju radit dva? Pitam zato jer sam radio tocno po receptu i prvi biskvit mi se nije skoro ni malo dignuo.

Mislio sam da je to zbog premalo praska za pecivo, ali sam krenuo radit ispocetka i u drugi sam stavio cijeli prasak, i opet ista stvar, pa neznam u cemu je problem :/

Da li je mozda kalup prevelik (28cm/11") za toliko smjese pa je zato prenisko??

Unaprijed hvala 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)