7.3.2014.

Low-carb-pizza

sa cvjetacom

SaKaDi

7.3.2014.

Članak

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Sastojci

1 luk

2 cehne bijelog luka

2 supene kasike maslinovog ulja

425ml konzerva sitne rajcice

so, biber, prstohvat secera

1 kafena kasika oregana

1kg cvjetaca

300g rajcice

2 mlada luka

250g mozzarelle

200g tvrdi sir (Gouda)

malo rukole ili bosiljka

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Za umak od rajcice: Oba luka ocistit, sitno sjeckat. U loncu zagrijat ulje, dinstat oba luka oko 5 min, dodati rajcice i zaciniti (so, biber, secer, oregano) dobro.

Cvjetacu dijelit u vece ruzice, oprat i kuhat u slanoj vodi 4 minute, iscjedit i posuti hladnom vodom.

Rajcice oprat i sjeci u kriske, mladi luk oprat i sjeckat na sitno. Mozzarellu ocjedit i rezati u kriske.

Pecnicu zagrijat na 225°C.

Sir i cvjetacu ribati na krupno, pomijesat i podijelit na dva dijela, formirati krugove na plehu sa papirom (ja sam pomastila pleh za pizzu i bez papira) peci 10 min. Stavit (sve po pola) umak, rajcice, luk i mozzarellu i peci dalje 12 min do kraja. Isto tako ponovit sa drugim dijelom.

Sinoc sam vidjela ovaj recept na fb, zainteresovalo me, imala sam sve u kuci pa da ne ceka na red odmah spremila, malo drugacija pizza, nama se svidjelo.