U 2 dl toplog mlijeka umiješati izdrobljeni kvasac i žlicu šećera. Ostaviti na toplom oko 10 min.

Sve sastojke pomiješati  s kvascem te mikserom ili ručno umijesiti tijesto.

Tijesto pokriti i ostaviti  na toplom mjestu (bez propuha) dok mu se ne udvostruči volumen (oko jedan sat).

Na radnoj površini posutoj brašnom razviti tijesto debljine oko 2 cm te kružnim rezačem ili čašom rezati krafne.

Krafne slagati na čisti kuhinjski stolnjak, pokriti i ostaviti stajati oko 15 min.

U dubljoj posudi zagrijati veću količinu ulja  kako bi krafne mogle ,,plivati,,. Krafne stavljati peći tako da na ulje prvo ide strana koja je bila okrenuta prema gore. Poklopiti i peći na srednjoj temperaturi.

Ukoliko je temperatura preslaba krafne će upiti puno ulja, ako je vatra prejaka, krafne će unutra ostati nepečene.

Nakon nekoliko minuta (2-3) krafne okrenuti i nastaviti ih peći bez poklopca.

Pečene krafne staviti na papirnate ručnike da upiju višak masnoće.

Krafne možete puniti marmeladom ili čokoladnim kremom pomoću vrećice za ukrašavanje i nastavka za punjenje. 

Mjera je dovoljna za 50 krafni, po potrebi, prepoloviti količinu sastojaka.

http://www.odslatkogasladje.net/