Najprije kore premažite po pola, zatim stavite jednu preko druge, savijte i narežite trakice.
Moj profil
Ovo lijepo dekorirano jelo poslužite toplo i uživajte u toplom domu u predblagdansko vrijeme.
Ovo lijepo dekorirano jelo poslužite toplo i uživajte u toplom domu u predblagdansko vrijeme.
Sastojci
za 6 osoba
Priprema
1.
Ploške pancete stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 5 minuta da postane hrskava. Izvadite ih na papirnati ubrus da se makne višak masnoće.
2.
Za kremu, na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno nasjeckani luk, celer i mrkvu narezanu na kockice.
3.
Popecite da karamelizirate (sve povrće ima prirodne šećere). Zatim dodajte protisnuti češnjak, grašak i oko 200 ml vode.
4.
Kuhajte da povrće omekša. Kuhano povrće usitnite u kremu, po potrebi posolite i popaprite.
5.
Za nadjev, u sjeckalicu stavite očišćene kozice, bjelanjak, šećer, čili sa soli, papar, maslinovo ulje, sezamovo ulje i Gussnel. Sve zajedno usitnite i na kraju dodajte narezani mladi luk.
6.
Tijesto narežite na trake (1 cm širine i oko 20 cm dužine). Trakice raširite na podlozi. Žlicom zagrabite nadjev i rukama formirajte kuglicu. Stavite na trakice i njima omotajte kuglicu.
7.
U dobro zagrijano duboko ulje stavite kuglicu i pržite nekoliko minuta da postane zlatna i hrskava. Kuglice pržite jednu po jednu i vadite ih na upijajući papir (6 većih kuglica).
8.
Hrskavu pancetu smrvite. Na tanjur za posluživanje na podlogu od kreme u obliku kruga po rubu stavite pancetu, a na sredinu čupavu kuglicu.
Posluživanje
Ovo lijepo dekorirano jelo poslužite toplo.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara