Žele od jabuka

Očišćene jabuke narežite na kriške, dodajte limunov sok, mahunu vanilije i 1 dl vode i stavite kuhati.

Čim provre smanjite temperaturu i kuhajte oko pola sata ili dok sva tekućina ne ispari.

1/2 kg šećera sa 1 dl vode stavite da proključa i kada se počnu na površini stvarati mjehuri ,umiješajte jabuke iz kojih ste izvadili mahunu.

Na laganoj vatri kuhajte uz stalno miješanje dok ne nastane vrlo gusta smjesa(oko sat i pol).

Lim pokrijte papirom za pečenje, pospite ga sa šećerom i istresite kuhane jabuke.Izravnajte površinu i pospite sa još malo šećera.

Pokrijte krpom i ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi.

Režite ,po potrebi ,na manje kocke, malo ih uvaljajte u kristal šećer i stavljajte ih u papirnate košarice.

Mogu se i zamrzavati!