Ako vam djeca i ostali ukućani ne vole kelj, spremite ga na ovaj način, po receptu moje starije snahe Mire. Jer ona je na taj način riješila svoj problem i sada se svi otimaju za "porciju više". I moj suprug kaže da mu je kelj spremljen na ovaj način mnogo bolji pa evo recepta i svima vama. Probajte………
Ako vam djeca i ostali ukućani ne vole kelj, spremite ga na ovaj način, po receptu moje starije snahe Mire. Jer ona je na taj način riješila svoj problem i sada se svi otimaju za "porciju više". I moj suprug kaže da mu je kelj spremljen na ovaj način mnogo bolji pa evo recepta i svima vama. Probajte………
Sastojci
Priprema
Na ulju popržiti sitno nasjeckani luk, dodati mljeveno meso, lovorov list, Vegetu, posoliti i pred sam kraj pirjanja popapriti. Kelj oprati, narezati na rezance ( 1 cm ) i skuhati u slanoj vodi te ocijediti.
U potpuno ohlađeno mljeveno meso dodati tri žumanjka.......
.....zatim ocijeđeni kelj......
....posoliti i popapriti i lagano promiješati
Od tri bjelanjka istući čvrsti snijeg i dodati ga mljevenom mesu i kelju.........
......pa sve ponovno vrlo lagano promiješati.
Vatrostalnu posudi ili lim za pečenje premazati maslacem, posuti krušnim mrvicama te u njega izliti pripremljenu smjesu od mljevenog mesa i kelja, poravnati i staviti peči u vruću pećnicu na temperaturu od 200° C
Nakon 25 minuta izvaditi iz pećnice, posuti naribanim sirom , vratiti u pećnicu.
Nastaviti peći dok se sir ne rastopi i zapeče
Umjesto naribanog sira mogu se koristiti i sirni listići.
A ovako to izgleda kada se doda sitna tjestenina.
122