Moj profil
coolinarika
10.4.2011.

Vrhunski smuđ iz pećnice

70 minuta
51

Bijelo vino, bijeli umak, bijeli papar, bijeli luk i sve ostalo bijelo kada se primijeni u pripremi ribe daje neizostavan rezultat, vrhunsku večeru s vrhunskim smuđem.

Bijelo vino, bijeli umak, bijeli papar, bijeli luk i sve ostalo bijelo kada se primijeni u pripremi ribe daje neizostavan rezultat, vrhunsku večeru s vrhunskim smuđem.

coolinarika
10.4.2011.

Sastojci

za
60 g maslaca
1-2 mlada luka
2 žlice nasjeckanog kopra
150 ml bijelog vina
800 g fileta smuđa ili 1,2 kg cijelog smuđa
sol
Vegeta Maestro bijeli papar
400 ml vrhnja za kuhanje
1 žličica Vegete Natur

Priprema

1.

Na lagano zagrijanom maslacu kratko popecite narezani mladi luk i maknite s vatre. Umiješajte kopar i 1 žlicu bijelog vina.

2.

Filete smuđa osušite papirom, posolite, popaprite i posložite u vatrostalnu posudu.

3.

Preko ribe rasporedite maslac s lukom i koprom te sve zalijte vinom.

4.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 minuta.

5.

Za to vrijeme u tavu dodajte vrhnje za kuhanje i Vegetu Natur te zagrijte do vrenja.

6.

Umak prelijte preko ribe i pecite u pećnici još otprilike 30 minuta.

Posluživanje

Jelo ukrasite svježim koprom i poslužite uz kuhani ili pire krumpir.

Savjet

Smuđ je riba koja se lako filetira i tako pripremljena bit će jednostavnija za konzumaciju.

  • Smudj(2)
  • Ribe...(2)
  • Fileti-smudja(1)
  • Riecna-riba(1)
  • Smudj-iz-rerne(1)
  • Bijeli umak(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Fileti(1)
  • Luk-mladi(1)

2

Fantastično dobro. Svaki drugi komentar bi bio suvišan. 

Kako je ovo dobro ... mmmmmmmmmmmmmm .... Ja sam spremala danas ubili smo se 🙂 Jedino sto nisam našla Smudja pa sam stavila filete od Oslića, ukus je nestvaran :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)