Nisam obožavatelj kupovnih gotovih jela jer je domaće ipak domaće! A i veći je gušt papati svojih ruku djelo! :) Zato su za današnji ručak bile domaće tortilje sa mojom verzijom salse i nadjevom! :)
Nisam obožavatelj kupovnih gotovih jela jer je domaće ipak domaće! A i veći je gušt papati svojih ruku djelo! :) Zato su za današnji ručak bile domaće tortilje sa mojom verzijom salse i nadjevom! :)
Sastojci
Priprema
TORTILJE
1. Prašak za pecivo, sol i brašno pomiješajte
2. Dodajte rastopljeni maslac te mlaku vodu
3. Umijesite tijesto
4. Tijesto pokrijte krpom te ga ostavite kojih 2 sata
5. Nakon toga tijesto razdijelite na 2 kuglice ako želite velike tortilje ili pak na 4 kuglice ako želite male tortilje
6. Kuglice tanko razvaljajte u obliku tortilja
7. Tortilje pecite na vrućoj tavici na koju ste stavili malo maslaca
8. Svaku stranu tortilje pecite oko 1 min dok ne dobiju smeđe točkice
SALSA
1. Svježu rajčicu ogulite te jako sitno nasjeckajte ili pak usitnite štapnim mikserom
2. Papriku narežite na sitne komadiće
3. Luk narežite i popržite na ulju da omekša, a zatim ga usitnite štapnim mikserom
4. Na ulju popržite papriku te kada omekša dodajte joj svježu rajčicu, luk i pasiranu rajčicu
5. Umak neka prokuha kojih 10 do 15 minuta te pred kraj posolite i popaprite to dodajte 2 male žličice chillija con carne i malo običnog chillija (chilli con carne nije ljut pa ako želite jako ljutu salsu dadajte više običnog chillija)
6. Umak dobro ohladite prije posluživanja
NADJEV
1. Pileće filee narežite na sitne trakice
2. Posolite ih i popaprite ili ih začinite sa twist začinom za piletinom
3. Popržite ih na ulju
4. Na ulju popržite i kolutove luka da malo omekša
5. U zdjeli pomiješajte trakice piletine, luk, kukuruz i grah te sve začinite sa soli, paprom i malo ulja
21