Moj profil

Torta od badema i naranče

70 minuta
90

Kombinacija orašastih plodova i naranče uvijek je dobitna, u gurmanskom smislu, naročito ako ima formu torte. Posebnost ove torte jest da šlag krema nije njezin sastavni dio, već se poslužuje zasebno.

Kombinacija orašastih plodova i naranče uvijek je dobitna, u gurmanskom smislu, naročito ako ima formu torte. Posebnost ove torte jest da šlag krema nije njezin sastavni dio, već se poslužuje zasebno.

Sastojci

Za biskvit
1 naranča (180 g)
100 ml vode
180 g šećera
prstohvat soli

Priprema

1.

Naranču dobro operite u vrućoj vodi i narežite je zajedno s korom.

2.

Narezanu naranču prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša (oko 15 minuta), a zatim je u električnoj sjeckalici usitnite da dobijete pulpu, pa je ohladite.

3.

Za to vrijeme žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ohlađenu pulpu od naranče i sve dobro promiješajte.

4.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte malo soli i mljevene bademe, a zatim i kremu od žumanjaka i naranče.

5.

Smjesu istresite u kalup za torte (ø 24 cm) koji ste obložili papirom za pečenje. Površinu pospite listićima badema. Pecite oko 40-50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Pečeni biskvit ostavite neka se hladi u kalupu.

6.

Mlijeko i svježe ocijeđeni narančin sok pomiješajte, uspite sadržaj vrećice šlag kreme i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrstu kremu.

Posluživanje

Tortu ohladite, narežite na šnite i poslužite s pripremljenom kremom i ukrasima od naranče.

Savjet

U vrijeme sezone mandarina možete upotrijebiti njih umjesto naranči. Bez obzira na to koje voće rabite, važno je da ga dobro operete.

  • Naranče(3)
  • Bademi(3)
  • Biskvit(2)
  • Krema(2)
  • Dolcela(2)
  • Torta(2)
  • Zima(1)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Torta-od-badema-i-narance(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)