Moj profil
coolinarika
16.4.2021.

Stroganoff sa širokim rezancima

30 minuta
42

Smatra se da je originalni recept za strofanoff sadržavao pirjanu junetinu mariniranu u senfu i posluženu s kiselim vrhnjem, a uglavnom se posluživao sa širokim rezancima.

Smatra se da je originalni recept za strofanoff sadržavao pirjanu junetinu mariniranu u senfu i posluženu s kiselim vrhnjem, a uglavnom se posluživao sa širokim rezancima.

coolinarika
16.4.2021.

Sastojci

za
300 g junećeg ramsteka (očišćen od kosti i kožica)
150 g smeđih šampinjona
2 Podravka Kisela krastavca
100 g luka
20 g maslaca
1 žličica Podravka Senfa Dijon
1 žličica Vegeta
¼ žličice Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog
¼ žličice Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog
2 žlice sira mascarponea
1-2 žličice Podravka Glatkog brašna
sol
250 g Zlato polje Valjanih rezanaca

Priprema

1.

Meso narežite na tanke odreske, a zatim na trakice.

2.

Šampinjone narežite na listiće, kisele krastavce na sitne rezance, a luk sitno nasjeckajte.

3.

Na maslacu popecite luk do zlatne boje i dodajte meso. Uz miješanje kratko popecite. Dodajte šampinjone i senf te nastavite pirjati dok tekućina ne ispari. Ulijte malo mlake vode, dodajte Vegetu, crni papar, muškatni oraščić i pirjajte nekoliko minuta.

4.

Zatim dodajte kisele krastavce, mascarpone i brašno razmućeno u malo vode. Po potrebi posolite.

Posluživanje

Poslužite stroganoff preko kuhane tjestenine.

Savjet

Meso ramsteka je mekano i brzo gotovo.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Održivost u poljoprivredi(1)
  • Domaće u glavnoj ulozi(1)
  • Govedina-stroganoff(1)
  • Beef-stroganoff(1)
  • Rujan je - pripremili smo recepte za brza jela (1)
  • Podravka krastavci(1)
  • Stroganoff(1)
  • Nikad dosta tjestenine(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)