Smokve zapečene u medu

1. način:

Otopiti maslac u tavi pa poslagati prepolovljene smokve. Dobro ih zagrijati sa svih strana.

Podliti tekućim medom i prošekom pa dinstati na laganoj vatri dok smokve ne omekšaju. Tijekom dinstanja prelivati smokve umakom.

Kad smokve omekšaju i umak postane sirupast, izvaditi smokve na zagrijani tanjur, preliti umakom i posuti mljevenim bademima.

Poslužiti toplo.

2. način:

U tavi zagrijati prošek i med. Kad se med otopi, dodati limunov sok i klinčiće. Poslagati prepolovljene smokve i na laganoj vatri kuhati 10-tak minuta ili dok smokve ne omekšaju.

Izvaditi na tanjur i poslužiti toplo ili hladno, po želji.

Može se poslužiti sa tučenim slatkim vrhnjem.

3. način:

Cijele smokve razrezati na vrhu. U otvor staviti malo smeđeg šećera.

Posudu za pečenje lagano namazati maslinovim uljem, poslagati smokve pa i njih pokapati sa malo ulja.

Peći u pećnici na 200°C oko 20 minuta. Povremeno otvoriti pećnicu i rastopljeni šećer u ulju preliti preko smokava.

4. način:

Vodu prokuhati sa šećerom, dodati lozovaču i smokve zapečene u pećnici na način br.3. Kratko prokuhati, odnosno dok umak više nije vodenast. U hlađenju će se još malo zgusnuti.

Ostaviti da se ohladi i poslužiti.