Moj profil
coolinarika
31.10.2003.

Sendvič s piletinom iumakom

8 osoba
45 minuta
161

Umakom od senfa možete obogatiti i sendvič od drugih sastojaka, a i u sendvič od piletine možete dodati neki drugi umak – po ukusu.

Umakom od senfa možete obogatiti i sendvič od drugih sastojaka, a i u sendvič od piletine možete dodati neki drugi umak – po ukusu.

coolinarika
31.10.2003.

Sastojci

za 8 osoba
500 g pilećih odrezaka (filea)
8 duguljastih peciva (od integralnog brašna)
2 manja salatna krastavca
8 listova zelene salate
2 žlice Vegete Natur za piletinu
ulje za pečenje
Za umak
3 tvrdo kuhana jaja
1 češanj češnjaka
2 žlice Senfa estragon Podravka
100 ml maslinova ulja
2 žlice limunova soka
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Priprema

1.

Pileće filete pospite Vegetom Natur za piletinu i ostavite u marinadi oko 30 minuta.

2.

Marinirane filete kratko zapecite s obiju strana u nauljenoj tavi, a zatim ih do kraja ispecite u pećnici. Pečene filete ohladite i narežite na odreske debljine 5 mm.

3.

Za umak: žumanca miješajte električnom mješalicom s limunovim sokom i senfom, a zatim uz stalno miješanje polako dolijevajte ulje. Miješajte dok umak ne bude jednolične strukture, a zatim u njega umiješajte sol, papar i zgnječeni češnjak. Na kraju dodajte sitno nasjeckana bjelanca.

Posluživanje

Peciva razrežite po dužini i nadjenite listovima salate, pilećim odrescima, krastavcima narezanim na tanke duguljaste ploške i umakom.

Savjet

Umak možete čuvati u hladnjaku 3 do 4 dana.

1Komentar

Ovaj sendvič sam radila za jedan izlet, curilo je na sve strane😕, zajednički okus piletine i umaka me nije oduševio... a kako ni inače nisam veliki ljubitelj umaka s jajima, sve skupa mi definitivno nije leglo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)