Moj profil

Semifreddo s kavom

20 minuta
25
Semifreddo s kavom

Za sve ljubitelje kremastih deserta i okusa kave, ovo je idealan spoj. Za savršenstvo okusa nedostaje samo dodir čokoladnih zrnaca.

Za sve ljubitelje kremastih deserta i okusa kave, ovo je idealan spoj. Za savršenstvo okusa nedostaje samo dodir čokoladnih zrnaca.

Sastojci

100 g šećera
10 g instant kave (1 žlica)
4 jaja
Za dekoraciju otopljena čokolada i čokoladna zrna kave

Priprema

1.

U posudi pomiješajte šećer, bourbon vanilija šećer, kavu i 50 ml vode pa kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi i tekućina ne reducira barem 30% (trebat će vam 5-6 minuta).

2.

Jaja izmiješajte mikserom (oko 1 minutu) pa s veće visine, uz miksanje, u njih ulijte sirup od kave. Nastavite miksati oko 10 minuta tj. dok smjesa ne postane gušća i potpuno hladna.

3.

Šlag 5+ izmiješajte mikserom u čvrsti šlag. Polovicu šlaga lagano lopaticom umiješajte u smjesu od jaja. Zatim na isti način umiješajte i ostatak šlaga, pazeći da bude dobro sjedinjen.

4.

Kalup za kruh obložite prijanjajućom folijom za održavanje svježine pa u njega ulijte smjesu i zamrznite preko noći.

Posluživanje

Zamrznuta krema lagano se iz kalupa obloženog folijom okrene na ravni tanjur te nareže na ploške.

Savjet

Poslužite semifreddo preliven čokoladom i posipan čokoladnim zrncima kave.

  • Semifreddo(1)
  • Desert(1)
  • Krema(1)
  • Kava-kava(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem liker od kave
Narcisa

Krem liker od kave