Zdrava, jednostavna, ukusna juha od povrća. Može se pripremiti na sto načina pa se zato i zove šarena juha. Iako je zapravo jednobojna :)
Zdrava, jednostavna, ukusna juha od povrća. Može se pripremiti na sto načina pa se zato i zove šarena juha. Iako je zapravo jednobojna :)
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Na malo ulja popržiti narezani češnjak. Povrće narezati na što sitnije komade da se brže skuha. Dodati povrće i uliti vode da se pokrije povrće. Začiniti po želji.
Kad je povrće kuhano, odliti malo vode sa strane u šalicu. Ostatak izmiksati štapnim mikserom. Odlivena voda iz šalice se može vratiti ako je juha pregusta.
Od svog povrća koje sam navela, jedino se cikla mora duže kuhati da bude mekana.
Povrće se može i miješati - npr. kad kuham juhu od celera, volim dodati i jednu mrkvu.
Posluživanje
Što se začina i ulja tiče, uvijek se možete držati dobre stare vegete:) ali ja volim ove kombinacije:
Uz ciklu - malo ružmarina
Uz celer - malo kurkume
Uz mrkvu - malo peršina
UZ karfiol - malo vlasca
Uz brokulu - maslinovo ulje
Uz grašak - malo peršina
Uz blitvu - vrhnje za kuhanje
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara