Slicne natur sniclama, samo sto se dodaje belo vino i malo ukuvanog paradajza, ljute papricice... ... neka vino bude sto kvalitetnije,jer cete ga posluziti i uz ovaj fini rucak :)
Slicne natur sniclama, samo sto se dodaje belo vino i malo ukuvanog paradajza, ljute papricice... ... neka vino bude sto kvalitetnije,jer cete ga posluziti i uz ovaj fini rucak :)
Sastojci
Priprema
Snicle posoliti i uvaljati u zacine, pa u brasno i kratko i isprziti na vrucem ulju sa svake strane po minut, dva
Poredjati ih u tepsiju ili vatrostalnu posudu, a na ulju u kome su se przile proprziti seckani beli luk, crni luk,seckanu papricicu, dodati kasiku, dve brasna, naliti paradajzom i vinom,pa ostaviti da se prokrcka petnaestak minuta. Za to vreme ukljuciti rernu na 200 stepeni
Ukoloko korisite svezi paradajz , oljustite ga, iseckajte i dodajte na luk. Svemu dodajte jos malo soli i mirodjije
Ovaj sos preliti preko snicli, treba da bude malo redji, doliti tople vode da snicle ogreznu.
Staviti u rernu i zapeci oko pola sata.Sos ce se lepo zgusnuti.Posuti persunom ...
Posluživanje
Sluziti uz testeninu, pire ili knedle od krompira i salatu od , po mogucnosti, crvenog kupusa...A kad je sezona, savrseno se slazu kiseli kupus i tursija.... I naravno, posluziti isto vino kao ono u kome su se snicle kuvale.
33