Sastojci
Priprema
Kalupe za šape namastiti i posuti brašnom. Višak brašna otresti. (Meni je najlakše namazati kalupe mekanom masti pomoću četkice, pa zagrabiti kalupićima brašno i onda sve istresti).
Izmiksati jaja, šećer i mast, ne treba previše, pa dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo i na kraju žlicom umiješati mljevene orahe. Tijesto ne dirati rukama jer će se mast od njihove topline topiti, samo mikser i žlica.
Puniti kalupe, ali ne sasvim do vrha jer će narasti prilikom pečenja i ne nabijati previše tijesto u kalupe.
Peći na 180°C oko 25 minuta ili dok ne dobiju blijedo žutu boju. Odmah vaditi iz kalupa i uvaljati u šećer u prahu.
Šape se vade iz kalupa lako - bočnom stranom kalupa se lagano udari o tvrdu podlogu i same će ispasti.
Dobije se oko 50 kom kolačića.
Da, bas tako. Odlicno je sto ste sve odredili gramazom. Imamo slican recept koji je moja baka pravila. Sad sam sigurna da mi nece ostati previse prhke.
21