Prije mnogo godina imala sam priliku posjetiti jedno uzgajalište šampinjona u starom austrougarskom željezničkom tunelu ispod Motovuna. Tom prigodom domaćin nas je počastio svježim šampinjonima na salatu. Od tada je to postao i ostao pravi specijalitet u mojoj kući, naravno samo onda kada uspijem nabavit svježe šampinjone. Skupite hrabrost i probajte jednom i tako pripremljene šampinjone, čiji okus lagano podsjeća na neki neobičan sir………
Prije mnogo godina imala sam priliku posjetiti jedno uzgajalište šampinjona u starom austrougarskom željezničkom tunelu ispod Motovuna. Tom prigodom domaćin nas je počastio svježim šampinjonima na salatu. Od tada je to postao i ostao pravi specijalitet u mojoj kući, naravno samo onda kada uspijem nabavit svježe šampinjone. Skupite hrabrost i probajte jednom i tako pripremljene šampinjone, čiji okus lagano podsjeća na neki neobičan sir………
Sastojci
Priprema
Svježi šampinjone obrisati vlažnom krpom i otkinuti im stapke
Samo klobuke šampinjona narezati na listiće
Dodati jabučni ocat, ulje, sol i papar, promiješati i ukrasiti vlascem
Poslužiti svježe napravljeno
Savjetujem vam da uz ovaj jednostavan recept pročitate i zanimljiv članak o šampinjonima
Kako je tebi ispao recept?
15