Moj profil
Lilest
30.9.2014.

Salata od paprika i mrkve (zimnica)

12

Savršena salata (Fina-Bogdanovci)

Savršena salata (Fina-Bogdanovci)

Lilest
30.9.2014.

Sastojci

10 kg crvene rog paprike
400 g mrkve
400 g češnjaka
1 l ulja
1 kg šećera (salata je malo slatkasta, pa ako vam to ne odgovara, smanjite šećer)
200 g soli
1 konzervans (5 g)
2 šalice esencije ili 9% alkoholni ocat
1 uzvršan uzvršan duboki tanjur peršinovog lista (količina je prije rezanja)

Priprema

1.

Paprike narežite na što tanje trakice (kao šibice). 
Mrkvu naribajte na sitno, na ribež za limun.
Češnjak sitno nasjeckajte ili protisnite kroz spravicu.
Peršin sitno nasjeckajte (treba dosta peršina).
Sve pomiješajte sa šećerom, soli, uljem, konzervansom i esencijom.
Ostavite stajati 48 sati na sobnoj temperaturi.
Promiješajte par puta.
Zatim stavite u sterilizirane tegle i zatvorite steriliziranim poklopcem.
Salata se može konzumirati čim prođe tih 48 sati.
Pravite u jesen kad su paprike mesnatije.

  • Zimnica(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Za-praviti(1)
  • Paprike-zimnica(1)
  • P-paprike-zimnica(1)
  • Paprika(1)

13

I ja pravim malu količinu, Pomice

Evo me Babilučica dovela do tvog receptića, ma morati ću isprobati bar sa 1 kg paprika!👋

E draga   to je tako, ukusi su nam razni i 'oduzmi-dodaj'  prilagodimo po svojem.. 😉 Lp ❤️ !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)