Pravi, ukusni umaci koji daju čar svakom jelu i često su bolji od samog jela, iziskuju jako puno vremena i prave kuharske vještine i često predstavljaju izazov i za profesionalne kuhare. Mala tajna leži upravo u tome kako pripremiti odličan umak u vrlo kratkom vremenu. Za to nam je potrebna Krem juha od brokule, samo pazite da upotrijebite upola manje vode nego kod pripreme juhe.
Moj profil
Pureći odresci s odličnim umakom od brokule dat će posebnu čar ovom jelu, a žličica naribane limunove korice i metvica na kotletima svježinu i poseban miris.
Pureći odresci s odličnim umakom od brokule dat će posebnu čar ovom jelu, a žličica naribane limunove korice i metvica na kotletima svježinu i poseban miris.
Sastojci
za
Priprema
1.
Pureće odreske posolite, dodajte im naribanu limunovu koricu, listiće svježe metvice, češnjak narezan na četvrtine i prelijte maslinovim uljem.
2.
Sve dobro izmiješajte, pokrijte folijom i ostavite stajati oko 30 minuta na hladnom mjestu.
3.
Marinirane odreske popecite na maslinovom ulju sa svake strane 3-4 minute dok ne dobijete lijepu zlatnu boju.
4.
Sadržaj vrećice Krem juhe od brokule uspite u mlaku vodu i miješajte pjenjačom sve dok ne zavri.
5.
Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta i povremeno promiješajte.
6.
Potkraj kuhanja postupno umiješajte vrhnje, đumbir, papar i limunov sok.
Posluživanje
Na tanjur za posluživanje složite odreske i kuhano povrće, dodajte umak i poslužite odmah.
1