Super ukusne polpete od tunjevine, sa savršenom žućkastom bojom poslužene uz tabbouleh i fini umak od jogurta.
Ako se pitate što je tabbouleh, to je zapravo vegeterijnsko jelo porijeklom iz Arapskih zemalja, danas ima puno verzija ovog jela, a najčešće ga se objašnjava i poslužuje kao salatu.
Super ukusne polpete od tunjevine, sa savršenom žućkastom bojom poslužene uz tabbouleh i fini umak od jogurta.
Ako se pitate što je tabbouleh, to je zapravo vegeterijnsko jelo porijeklom iz Arapskih zemalja, danas ima puno verzija ovog jela, a najčešće ga se objašnjava i poslužuje kao salatu.
Sastojci
Priprema
Krenimo s polpeticama. :)
Izrežite kelj na sitnije trakice pa ga blanširajte.
Nakon blanširanja ga po potrebi narežite na još sitnije.
Tunu ocijedite iz ulja, pa je dodajte u kelj.
U smjesu ubacite ostatak sastojaka i sve dobro izmiješajte.
Radite polpete od tunjevine sa vlažnim rukama kako Vam se smjesa nebi ljepila.
Pecite na 200 °C oko 15-20 minuta (dok ne poprime zlatnožutu boju).
Dok se polpete peku pripremite tabbouleh i umak od jogurta.
Za tabbouleh heljdu prelijte sa kipućom vodom i ostavite sa strane oko 10-ak minuta dok ne omekša.
Leću ocijedite i isperite.
Papriku, mladi luk i kisele krastavce nasjeckajte.
Heljdu ocijedite od vode i sve skupa pomiješajte.
Začinite dressingom od vlasca, maslinovog ulja, papra i malo limunovog soka.
Za umak od jogurta; jogurt pomiješajte sa koprom, soli i paprom pa dodajte jedan protisnuti češanj češnjaka.
Posluživanje
Polpete poslužite tople, tabbouleh neka bude sobne temperature ili rashlađen, a umak od jogurta hladan.
Uživajte :)
21