Važno je da sladoled bude dovoljno ohlađen kako bi zadržao oblik i formu, a smjesa za paniranje od bjelanjka i usitnjenih keksa biti će odličan izolator prilikom uranjanja u vrelo ulje.
Moj profil
Kineski deserti uglavnom su bazirani na egzotičnom voću kao što su ananas, kokos, mango, kiwi i lychee (liči). A Kinezi su sladoled uobličili i doveli ga na viši nivo. Pohaju ga! Koriste europljanjsku tehniku pripravljanja da bi došli do apsolutnog vrhunskog rezulatata!
Kineski deserti uglavnom su bazirani na egzotičnom voću kao što su ananas, kokos, mango, kiwi i lychee (liči). A Kinezi su sladoled uobličili i doveli ga na viši nivo. Pohaju ga! Koriste europljanjsku tehniku pripravljanja da bi došli do apsolutnog vrhunskog rezulatata!
Sastojci
za
Priprema
1.
Sladoled oblikujte u kugle, brzo ih stavite na duboko hlađenje da se stegnu. Onda ih izvadite, uvaljajte u brašno, bjelanjke pa u mljevene kekse. Opet ih vratite u zamrzivač oko sat vremena da se stegne cijela masa.
2.
Za to vrijeme zamiješajte malo gušću mješavinu za palačinke i vodu.
3.
Zagrijte ulje u dubljoj posudi. Uzmite hvataljkom ili s dvije žlice i uronite gotovu kuglu sladoleda u smjesu za palačinke. Pržite na način da ih rotirate u ulju kako bi ravnomjerno primile boju. Kad ste postigli boju, izvadite ih na upijajući papir.
4.
Na slaboj vatri otopite Lino ladu na tavi i prelijte pohani sladoled.
Posluživanje
Poslužiti dok je sladoled još vruć i uz prethodno zagrijanu lino ladu i žlicom odozgo preliti umakom od lino lade sladoled.
Savjet
Thurup - prema tvojoj logici je idiotski kuhati bilo što ako se može jesti sirovo. Ah lini dalmatinci.
Recept je odličan ♡
volim pohane stvari, ali ovo mi je idiotski! toliko vremena i resursa potrošit, za šta!? uzmi sladoled i prelij ga šlagom il čokoladom i adio
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6