Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Dodati šećer i opet mutiti dok se šećer ne sjedini. Na kraju dodati marmeladu po izboru (ja sam imala trenutno od šipka) i promiješati dok sve sve dobro ne spoji.

Peći u nauljenoj i pobrašnjenoj tepsiji prečnika 32 cm u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva deset minuta, a onda smanjiti na 150 i peći još 15 minuta. U mojoj pećnici toliko je bilo dovoljno. Ne plašite se bombe

U međuvremenu mutiti žumanca sa šećerom na pari dok se ne zgusnu. Ohladiti ih i dodati umućkan margarin.

Preko hladne kore premazati ovaj fil i gore staviti šlag kremu pripremljenu prema uputama na vrećici.

Kora je pri pečenju dobila kanjon , ali je poslije splasnulo i skoro sasvim se zatvorio