Pita od sira

Tijesto(prhko): brašno pomiješajte sa šećerom, dodajte margarin izrezan na kockice pa zajedno sa brašnom ga izmrvite. Dodajte žutanjke, izmješajte, pa dodajte malo mlijeko (oko pola dcl), vidjet ćete koliko će vam trebat, netreba ga puno. Umjesiti u jednoličnu masu i ostaviti 15-ak minuta u hladnjaku. Podjeliti tijesto na dva dijela. Razvući obje polovice u veličini tepsije, jednu polovicu staviti u tepsiju, na nju nadjev, prekriti drugom polovicom tijesta i vilicom ispikati tijesto da se ne napuhne.

Nadjev: pola kg sira izmiksati, dodati šečer i sodu. Izmiksati bjelanjke pa snijeg dodtai u sir i dodati brašno.