Moj profil
coolinarika
1.12.2004.

Pirjana teletina sašampinjonima

4 osobe
70 minuta
711

Ovo se jelo originalno zove Zurich Geschnetzeltes i poslužuje se s röstima. Ovo najpoznatije švicarsko jelo zadovoljit će sve ljubitelje teletine u kremastom umaku.

Ovo se jelo originalno zove Zurich Geschnetzeltes i poslužuje se s röstima. Ovo najpoznatije švicarsko jelo zadovoljit će sve ljubitelje teletine u kremastom umaku.

coolinarika
1.12.2004.

Sastojci

za 4 osobe
600 g teletine od buta
300 g šampinjona
1 glavica luka
50 g maslaca
100 ml bijelog vina
1 žlica Vegete
1 žlica nasjeckanog peršinova lista
200 ml vrhnja za kuhanje
2 žličice Gussnela Dolcela

Priprema

1.

Teletinu narežite na kocke, a luk sitno nasjeckajte.

2.

Na maslacu popecite narezano meso, dodajte luk i zajedno pirjajte pet minuta.

3.

Dodajte šampinjone narezane na listiće i Vegetu, pa nastavite pirjati uz povremeno podlijevanje vodom oko 30 minuta.

4.

Kada meso omekša, dodajte vino, Gussnel razmućen u malo vode i vrhnje za kuhanje.

Posluživanje

Poslužite s popečcima od krumpira (rösti) i sve ukrasite nasjeckanim peršinom.

Savjet

Jelo možete obogatiti i suhim vrganjima koje ste prethodno namočili.

9Komentara

Fino!

pravila, bilo odlično..trenutno opet pravim, pa da usput i prokomentiram..savršeno jeeee 🙂 

odlično😋

Ovako je ispalo drugima