Pečeni slanutak

U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sol, papar, crvenu mljevenu papriku i češnjak zgnječen u pastu (ili češnjak u prahu).
Slanutak ocijedite i dobro osušite na papirnatom ručniku. Stavite u zdjelu sa uljem i promiješajte da se obloži uljem sa svih strana.

Slanutak pecite 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Bitno je da se slanutak peče u jednom sloju. Povremeno promiješajte kako bi se slanutak ravnomjerno ispekao. Ne smije se prepeći - treba biti izvana hrskav, a u sredini još malo mekan! Kad se malo ohladi bit će još hrskaviji, pa nemojte pretjerati s pečenjem jer će previše otvrdnuti.

Ovu ukusnu i zdravu grickalicu najbolje je poslužiti dok je vruća.
Po želji začinite nekim drugim začinima: mljevenom ljutom paprikom, dimljenom paprikom, mljevenim kuminom, začinskim biljem...