Ovo jelo možete poslužiti toplo, a odlično je i hladno.
Moj profil
Za početak tjedna pripremite lagano jelo u obliku stošca od pečenih patlidžana i fine kreme od bijelog graha te sve pospite mljevenim orasima.
Za početak tjedna pripremite lagano jelo u obliku stošca od pečenih patlidžana i fine kreme od bijelog graha te sve pospite mljevenim orasima.
Sastojci
za
Priprema
1.
Bijeli grah ocijedite, dodajte maslinovo ulje, sol, papar, češnjak i sve usitnite u kremu (štapnim mikserom).
2.
Za salsu, luk sitno narežite, dodajte rajčicu narezanu na male kockice, začinite s ružmarinom, limunovim sokom, soli, paprom i nekoliko žlica maslinovog ulja.
3.
Patlidžane narežite na tanke ploške i stavite ih na zagrijanu nauljenu grill tavu. Kad ih okrenete, posolite, pospite paprom i pecite dok ne postanu mekani.
4.
Za posluživanje, na tanjur nanesite malo kreme, preko nje plošku patlidžana. Zatim nanesite malo salse i pored nje žličicu kreme. Prekrijte ploškom patlidžana i tako nanižite nekoliko slojeva.
Posluživanje
Sve pospite nasjeckanim orasima i poslužite.
1