Moj profil

Pečeni janjeći but

100 minuta
200

Na klasičan način pripremljena janjetina bit će na radost svim obožavateljima janjećeg mesa. Poslužena uz mladi luk i kuhano povrće pretvorit će vaš ručak u malu svečanost. Tajna je u jednostavnosti.

Na klasičan način pripremljena janjetina bit će na radost svim obožavateljima janjećeg mesa. Poslužena uz mladi luk i kuhano povrće pretvorit će vaš ručak u malu svečanost. Tajna je u jednostavnosti.

Sastojci

za
1,5 kg janjećeg buta
2 žlice limunova soka
100 ml ulja

Priprema

1.

Janjeći but operite, natrljajte solju, paprom i sa svih strana popecite na zagrijanom ulju.

2.

Popečeni janjeći but stavite u tepsiju, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena, a za vrijeme pečenja podlijevajte mješavinom vina i limunova soka.

Posluživanje

Pečenu janjetinu poslužite s kuhanim povrćem i mladim lukom.

Savjet

Kako biste skratili vrijeme pečenja, uklonite kosti.

  • GLAVNA JELA(67)
  • JANJETINA}(21)
  • Jagnjetina(8)
  • Meso(4)
  • Pečenja(2)
  • Mesna-jela(2)
  • Glavna jela janjetina(2)
  • Ručak(2)
  • JELA OD MESA(1)

13

Samo da dpdam da po meni nema sanse da bude fino peceno za sat ,bez obzira sto vadimo kosti.Bude suho,bez kosti i zilavo ako pecemo samo jedan sat.Bolje duze na laganoj vatri,dok se ksot ne pocne odvajati od mesa.

u receptima uvijek stoji prepeci prije sto uopste nema potrebe.Ja samo nasolim ,povegetim posve malo bibera,maslinooga ulja i sve to natrrljam i stavim peci ispod folije na lagano oko 3 sata ukupnoga pecenja..Neko doda ruzmarina i bijeloga luka.Ja ne volim,ako stavim bijeli luk onda probodem do kosti pa gurnem mala cesma bijeloga luka unutra.bude socno,rumeno,prste polizati.Pri kraju skinem foliju da dobije bolju boju ali ionako ispod folije vec primi boju.Ako je janjetina masnija ima dovoljno sosa ako nije dodam malo vode pa je tako par puta polijem dok se pece.U taj sos dodam krompir,oko mesa u tepsiju/takode malo zacina po krompiru,pa izmjesam u sosu.Krompir stavljam zadnjih sat pecenja.Ako je bas masno malo odlijem ulj/masnoce sa povrsine pa onda stavim krompir.Opet pod foliju,ali pri kraju imeso i krompir otkrivam da dobiju bolju boju.Ako ima i dalje masnoce iscijedim malo.Lijepo da se pece u sosu jer to daje smek ali masnocu na kraju iscjedim skoro potpuno.

ništa bolje od jagnjetine nema za mene još mladi krompir i mladi luk prijatno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)