Tijekom pečenja ribu po potrebi prekrijte aluminijskom folijom.
Moj profil
Orada je jedna od najcjenjenijih bijelih riba, a ovako pripremljena osobita je poslastica. Kao prilog poslužite kuhanu blitvu s krumpirom, koji se razlikuje u omjerima namirnica, ali su začini posvuda isti: maslinovo ulje, češnjak, papar, Vegeta.
Orada je jedna od najcjenjenijih bijelih riba, a ovako pripremljena osobita je poslastica. Kao prilog poslužite kuhanu blitvu s krumpirom, koji se razlikuje u omjerima namirnica, ali su začini posvuda isti: maslinovo ulje, češnjak, papar, Vegeta.
Sastojci
za
Priprema
1.
Oradu očistite i osušite izvana i iznutra upijajućim papirom. Prije pečenja uzdužno je zarežite i pospite s malo soli i papra.
2.
Krumpir narežite na ploške, malo posolite i pouljite pa izmiješajte. Zatim ga stavite u pleh, pa po njemu složite pripremljenu ribu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Pecite oko 50 minuta, uz povremeno premazivanje uljem.
3.
U međuvremenu pripremite mješavinu od vina, malo vode ili ribljeg temeljca, ulja, nasjeckanog peršina, češnjaka, ružmarina, lovorova lista, limunova soka, malo soli, papra i Vegete.
4.
Pri kraju pečenja prelijte je pripremljenom mješavinom.
Posluživanje
Pečenu oradu s krumpirom možete iznijeti na stol u posudi u kojoj se pekla.
Savjet
malo mi se neugodno (opet! 😁) javljat bez fotke, ali nisam bila u mogucnosti fotkati. od srca preporucam recept, uzivali smo maksimalno! 🙂 nistam stavila vegetu, a lovor i ruzmarin sam umijesala u krumpir na pocetku pecenja. limunov sok mi se cinio suvisnim u kombinaciji s vinom (mozda grijesim), ali nasao je svoje mjesto u salati. hvala vam na super receptu! 🙂
21