Ovaj recept sam, kao i mnoge, nasledila od majke. Dobijen u formi teksta kucanog pisacom masinom u kancelariji, kao i vecina njenih recepata koje je razmenjivala sa koleginicama. ja sam to davno prepisala u jednu svescicu, i to mi je najpouzdaniji vodic. Sa ovom tortom nema greske..
Ovaj recept sam, kao i mnoge, nasledila od majke. Dobijen u formi teksta kucanog pisacom masinom u kancelariji, kao i vecina njenih recepata koje je razmenjivala sa koleginicama. ja sam to davno prepisala u jednu svescicu, i to mi je najpouzdaniji vodic. Sa ovom tortom nema greske..
Sastojci
Priprema
Umutiti 6 zumanaca sa 200 gr secera
Dodati sneg od 6 belanaca tri kasike brasna i 150 gr mlevenih oraha , lagano mesajuci kasikom, ne mikserom
U pleh od rerne oblozen peki papirom sipati i rasporediti smesu, pa peci na 200 stepeni dok blago ne porumeni
Kad je peceno, istresti pazljivo iz pleha na krpu posutu kristal secerom , odvojiti papir od testa pa smotati u rolat zajedno sa krpom i sacekati da se ohladi.
Umutiti 4 cela jaja sa ostatkom secera i skuvati na pari.
Dodati penasto umuceni maslac sa secerom u prahu, pa zatim i margarin
U dve trecine fila dodati mlevene propecene lesnike
U preostalu trecinu fila dodati otopljenu cokoladu, njome ce se torta mazati spolja
Pazljivo odmotati rolat, ukloniti krpu i rasporediti svetli fil sa lesnikom
iseci ukoso krajeve rolata, pa preseci nepravilno s oba kraja po dva manja parceta
Na tacnu za sluzenje staviti glavnu 'granu' panja, pa do nje rasporediti krajeve u obliku bocnih grana.
Premazati tortu filom od cokolade, izbrazdati viljuskom kao panj i ukrasiti nekim zelenilom.
Kako je tebi ispao recept?
8