Nutella kolač

Okrugli kalup Ø22 cm ili četvrtasti 20x20 cm namastite i pospite brašnom.

Prosijte zajedno brašno, kukuruzni škrob, sol i prašak za pecivo.
Pjenasto umutite maslac sa šećerom u prahu. Dodajte žumanjak i nastavite miksati dok se ne sjedini s maslacem.
Zatim dodajte mljevene bademe i smjesu sa brašnom te zamijesite tijesto.
Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
Tijesto razvaljajte na papiru za pečenje i obložite dno i stranice kalupa.  Izbockajte ga vilicom i pecite 15 minuta na 180°C ili dok rubovi ne porumene.

U međuvremenu pripremite nadjev.
U većoj zdjeli mutite cijela jaja, bjelanjak i šećer u prahu dok ne dobijete gustu i svilenkastu smjesu.
Dodajte Nutellu i miksajte na maloj brzini, a kad se sjedini s jajima, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Nastavite miksati dok se ne dobije glatka smjesa.

Nadjev izlijte na podlogu koju ste malo prohladili i pecite kolač 30-35 minuta na 180°C.
Paziti da se nadjev ne prepeče pa nakon 25 minuta počnite provjeravati čačkalicom.
Čačkalica bi iz kolača trebala izaći s vrlo malim tragovima nadjeva.
Pečeni kolač izvadite na rešetku i ohladite.