Moj profil

Namaz od avokada na hrskavim psyllium pločicama

50 minuta
11
Namaz od avokada na hrskavim psyllium pločicama

Ove psyllium pločice najbolje opisuju riječi - hrskave, visokoproteinske, bezglutenske i neodoljive. Savršeno pristaju uz nutritivno bogat namaz od avokada s dodatkom aromatičnog kozjega sira. Povodom proslave 75 godina Podravke ovaj sjajan recept s nama je podijelio dizajner Davor Bruketa, dugogodišnji suradnik Podravke.

Ove psyllium pločice najbolje opisuju riječi - hrskave, visokoproteinske, bezglutenske i neodoljive. Savršeno pristaju uz nutritivno bogat namaz od avokada s dodatkom aromatičnog kozjega sira. Povodom proslave 75 godina Podravke ovaj sjajan recept s nama je podijelio dizajner Davor Bruketa, dugogodišnji suradnik Podravke.

Sastojci

Za namaz od avokada
1 češanj češnjaka
1 žličica Vegete BIO
100 g svježeg kozjeg sira
2 žlice bučinih sjemenki (golica)
alfa klice za posluživanje
Za psyllium pločice:
220 g sjemenki suncokreta
100 g bučinih sjemenki (golica)
70 g sjemenki lana
150 g sjemenki sezama
2 žlice chia sjemenki
2 žlice psyllium ljuskica (zamijeniti možete s 2 žlice chia sjemenki i 2 žlice zobenih pahuljica)
4 žlice zobenih pahuljica

Priprema

1.

Za namaz, avokado oštrim nožem zarežite do koštice pa razdvojite polovice. Svaku polovicu zarežite po polovici da dobijete četvrtine, nakon čega ćete lagano i jednostavno oguliti koru.

2.

Očišćeni avokado zgnječite vilicom, dodate maslinovo ulje, protisnuti češnjak, sok limete i Vegetu BIO.
Sve promiješajte i dodajte kozji sir.

3.

Bučine sjemenke popecite na zagrijanoj suhoj teflon tavi da oslobode aromu, a zatim ih grubo usitnite.
Na kozji sir dodajte grubo zdrobljene sjemenke buče i sve zajedno promiješajte.

4.

Za psyillium pločice, u posudu stavite sve sastojke i prelijte vodom. Ostavite 20-30 minuta da smjesa nabubri.
Lim za pečenje veličine 40×30 cm prekrijte papirom za pečenje. Preko papira za pečenje rasporedite smjesu za psyllium pločice. Prekrijte drugim papirom i valjkom razvaljajte da dobijete tanki sloj.

5.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C. Nakon 20 minuta lim izvadite. Oštrim nožem narežite na manje kvadratiće te vratite u pećnicu. Smanjite temperaturu na 150°C i pecite još oko 25 min.
Pločice trebaju biti hrskave i čvrste. Po potrebi ih još kratko pecite, ali pazite da ne budu prepečene.

Posluživanje

Namaz od avokada nanesite na hrskave psyllium pločice, pospite ispranim alfa klicama i poslužite.

Savjet

Popečene bučine sjemenke stavite na dasku prekrivenu papirom za pečenje, prekrijte drugim papirom pa ih pomoću valjka za tijesto zdrobite da budu grubo usitnjene. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sirni namaz s avokadom
coolinarika

Sirni namaz s avokadom