Moj profil

Mirisna prhka pita sa jabukama i suhim šljivama

49

Odlična !

Odlična !

Sastojci

Prhko tijesto
1 prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
100 g maslaca
40 g kiselog vrhnja 20% mm
Nadjev
300-350 g očišćenih jabuka izrezanih na kockice
15 g smeđeg šećera muscovado
75 g suhih šljiva grubo narezanih
75 g grubo mljevenih oraha
2 žlica (45 g) marmelade od marelice
1 žličica ekstrakta vanilije
još:
ulje za premazivanje kalupa
krušne mrvice za posipanje kalupa
šećer u prahu za posipanje kolača

Priprema

1.

Prhko tijesto:

U zdjeli izmiješati brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Dodati na listiće rezan hladan maslac i napraviti mrvičasto tijesto. Onda dodati 1 jaje i kiselo vrhnje i zamijesiti tijesto tek da se sastojci povežu.

Tijesto umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na pola sata.

2.

Nadjev:

U posudu za kuhanje staviti narezane jabuke, narezane suhe šljive, grožđice, šećer i marmeladu od marelice pa na laganoj vatri kuhati 5-6 minuta.

Maknuti s vatre pa umiješati ekstrakt vanilije, sok i koricu limuna i grubo mljevene orahe. Ohladiti.

3.

Izrada:

Tepsiju 32 x 19 cm premazati uljem i posuti krušnim mrvicama.

Tijesto podijeliti na dva dijela. Svaki razvaljati na otprilike 0,7 cm debljine.

Jedan komad tijesta prebaciti u tepsiju (samo na dno, ne bočne strane), po tijestu rasporediti nadjev, a preko nadjeva drugi komad tijesta. Sve lagano pritisnuti rukom.

Vilicom nabockati kolač i staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C. Peći 30 minuta ili dok rubovi ne počnu rumeniti.

Izvaditi, ohladiti i posuti šećerom u prahu.

  • Kolači(2)
  • Jabuke(1)
  • Kolaci-piti(1)
  • Kolači - pite(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Prhko-testo(1)
  • Suhe šljive(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Pies-apple-mmmm(1)

15

Ovaj kolač izgleda savršeno👏. Sve lepi i ukusni sastojci u filu, prelepo!

hvala vam 🤗

Mnogo fina kombinacija za nadev, predobar kolačić.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)