Jednog letnjeg kišnog dana, kada me je mrzelo da idem do prodavnic po sastojke za pravljenje autentičnog medeno srce kolača rešila sam da osmislim svoju verziju ove poslastice od sastojaka koje sam imala u kući. Da stvar bude zanimljivije nisam imala šećer osnovni sastojak svake poslastice, ali sam našla načim da zasladim moje medeno srce :) Oduševila sam se kada sam probala, a usudila sam se da ga ponudim i gostima. Svi su bili oduševljeni
Jednog letnjeg kišnog dana, kada me je mrzelo da idem do prodavnic po sastojke za pravljenje autentičnog medeno srce kolača rešila sam da osmislim svoju verziju ove poslastice od sastojaka koje sam imala u kući. Da stvar bude zanimljivije nisam imala šećer osnovni sastojak svake poslastice, ali sam našla načim da zasladim moje medeno srce :) Oduševila sam se kada sam probala, a usudila sam se da ga ponudim i gostima. Svi su bili oduševljeni
Sastojci
Priprema
Odvojite belanac od žumanaca. Belanac umutite u najčvršći sneg koji je moguće umutiti bez šećera. Dodajte žumanca i dobro umutite da postane kremasta pena. Dodajte jednu i po šolju brašna, ja sam koristila one veće šolje za jogurt. Dobićete baš čvrstu smesu, deo brašna neće biti moguće da se sjedini sa umućenim jajima. U tu ćvrstu smesu dodajte jednu šolju vode. U tu smesu dodajte sodu bikarbonu i dve kesice praška za pecivo i cimet po ukusu. Dobićete reću smesu. U tu retku smesu dodajete kakao dok smesa ne postane malo gušća od smese za palaćinke. U sve to dodate 5 velikih, punih kašika dzema. Rernu zagrejete nekih 10 min na 250 stepeni. Na pleh stavite papir za pečenje i podmažite papir uljem. Sipajte smesu u pleh, smanjite rernu na 160 stepeni i pecite nekih pola sata. Dok se kolač peče razmitute 5 punih kađika dzema sa malo vode. Smesa treba da bude vodenasta. Kada se kolač ispeče, dok je vreo izbućite ga po površini drškom varijače da na svakih pola cm ima rupu. Prelijte kolač razmućenim dzemom.
Posluživanje
Može da se servira mlak i takav je odličan, a savršen je i hladan. Užiaćete u svim stanjima ovog kolača :)
Kako je tebi ispao recept?
1