Tijekom pečenja puretinu možete premazivati maslacem kako bi dobila ljepšu boju.
Moj profil
Marinada je u davnini namirnicama prikrivala miris i produžavala im trajnost, danas fine marinade i najkvalitetnijoj namirnici kao što su pureća prsa dodaju posve nov, iznenađujuć miris i okus.
Marinada je u davnini namirnicama prikrivala miris i produžavala im trajnost, danas fine marinade i najkvalitetnijoj namirnici kao što su pureća prsa dodaju posve nov, iznenađujuć miris i okus.
Sastojci
za
Priprema
1.
Pureća prsa operite i posušite papirnatim ubrusom.
2.
U manjoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, ružmarin, senf, protisnuti češnjak, papar i Vegetu. Marinadom premažite pureća prsa i ostavite neka malo odstoje.
3.
Marinirano meso kratko popecite u tavi sa svih strana, a zatim stavite peći u pećnicu. Pecite pokriveno alufolijom na 180°C oko 60 minuta. Za vrijeme pečenja povremeno podlijevajte s malo vode.
Posluživanje
Pečena pureća prsa narežite na odreske i poslužite s kuhanim povrćem.
Savjet
Odlicno recept. Ja sam umesto povrca odradio krompir iz rerne (uvijen i foliji) i sos. Ostatak tecnosti od pecenja mesa sam procedio u malu serpicu dodao malo pavlake za kuvanje i malo brasna. Prokuvao i dobio odlican sos.
Stvarno jako dobar recept. Inace je puretina nezgodna jer lako ispadne suha i zilava, ali ovako ispadne savrsena. Kao mala pecenka.
19