Moj profil
coolinarika
13.5.2013.

Lignje na padelu

45 minuta
38

Tradicionalno jelo pripremljeno na novi način bit će novost na vašem stolu, a bijelo vino dat će posebnu notu pirjanim lignjama s ploškama krumpira posutih pistacijama.

Tradicionalno jelo pripremljeno na novi način bit će novost na vašem stolu, a bijelo vino dat će posebnu notu pirjanim lignjama s ploškama krumpira posutih pistacijama.

coolinarika
13.5.2013.

Sastojci

za
1,2 kg liganja (ili 800 g očišćenih)
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 češnja češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
60 g sušene rajčice
600 g mladog krumpira
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
100 ml bijelog vina
200 ml vode
25 g pistacija
malo vlasca
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Lignje očistite, operite i po potrebi narežite te ih u komadu popecite na maslinovom ulju (60 ml).

2.

Dodajte protisnuti češnjak i nasjeckani peršin. Zatim dodajte sušene rajčice, oguljeni krumpir narezan na ploške, popaprite i pospite 1 žlicom Vegete.

3.

Podlijte bijelim vinom i vodom te poklopljeno pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta.

4.

Gotovo jelo kod posluživanja pospite grubo nasjeckanim pistacijama i vlascem te prelijte preostalim maslinovim uljem.

Savjet

Moderna inačica ovog starinskog jela jest dodatak pistacija koje će dati poseban, pomalo neobičan okus ovom jelu.

  • Lignje(4)
  • Pirjano(1)
  • Pire-krumpir(1)
  • Tradicionalno(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Na-padelu(1)
  • Rajčica(1)
  • Riba(1)

3

Stvarno super! Pravim svake nedelje!

Danas sam isprobala. Odlično!!! Lignje su mekane, krumpir ukusan. Za svaku pohvalu.

moram isprobati,nadam se da mi lignje neće biti tvrde, nekoliko puta sam pokušala napravit po raznim receptima ali nisam imala sreće❓

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)