...i daškom Mediterana. Iako je salata specifičnog okusa upravo zbog majoneze, oni koji je ne vole, mogu je izostaviti ili zamijeniti grčkim jogurtom ili kiselim vrhnjem.
...i daškom Mediterana. Iako je salata specifičnog okusa upravo zbog majoneze, oni koji je ne vole, mogu je izostaviti ili zamijeniti grčkim jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Sastojci
Priprema
Krumpir oguliti, zarezati do sredine i staviti u hladnu posoljenu vodu. Kuhati dok ne omekša. Procijediti i ostaviti u cjedilu dok se ne posuši.
Prerezati do kraja i rezati na manje komade. Ohladiti.
Fažolete očistiti i u komadu kuhati 15-tak minuta u slanoj kipućoj vodi. Procijediti i potopiti u ledenu vodu da se zaustavi proces kuhanja i fažoleti zadrže lijepu zelenu boju.
Na dasci rezati na manje komade, 2-3 cm dužine.
U zdjeli izmiješati: ljubičastu kapulu rezanu na listiće, crne masline rezane na tanke kolutiće, sitno rezan češnjak, grubo rezane ocijeđene kapare, sitno rezan peršin, sitno rezanu rajčicu iz ulja, vrlo malo soli jer su kapari slani, papar, malo limunovog soka, maslinovo ulje, aceto balsamico i majonezu.
Dodati fažolete i krumpir i sve dobro izmiješati.
10