22.1.2012.

Krem juha od vrganja iheljdine kaše

Name: Krem juha od vrganja i heljdine kaše
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 40 dag gljiva( vrganji , šampinjoni); 1 manju šalicu heljdine kaše; 1 manja glavica luka, češnjak , papar , sol, vegeta; 2 žlice ulja ili žlicu dom. masti; malo sladke paprike, stablo celera i žlicu nasj. peršina; 1 l mlijeka +3 žlice mekanog brašna; kiselo vrhnje za ukras

4 osobe

50 minuta

Jako dobro i ukusno!

slavica-sam

22.1.2012.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

40 dag gljiva( vrganji , šampinjoni)

1 manju šalicu heljdine kaše

1 manja glavica luka, češnjak , papar , sol, vegeta

2 žlice ulja ili žlicu dom. masti

malo sladke paprike, stablo celera i žlicu nasj. peršina

1 l mlijeka +3 žlice mekanog brašna

kiselo vrhnje za ukras

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Sviježe gljive počistimo , narežemo , u posudu stavimo ulje ili mast , dodamo narezan luk i pirjamo do mekanog , dodamo češnjak i gljive.Zalijemo sa 2 dl vode. Kuhamo 15 minuta da omekša i dodamo sladku papriku i ostale začine( po vašem ukusu).

Hajdinsku kašu prije malo prokuhamo , približno 10 min. neka vri , odcijedimo, i dodamo u pirjane gljive, kuhamo još 15 minuta.

Iz mlijeka i brašna napravimo bešamel, ja samo gladko izmiješam mlijeko sa brasnom, i polako ulijevam u vruču juho i stalno miješati da se ne stvore grudice. Dodati isjeckan peršun i još malo kuhati. Kad je gotovo ostaviti par minuta mirovati , zatim poslužiti uz kiselo vrhnje i dobar domači kruh.

DOBAR TEK!