Osim limunova soka, u tijesto možete dodati i malo limunove korice, a u šećer za posipavanje dodajte Vanilin šećer Dolcela.
Moj profil
Ah, tko će dočekati te maškare? Ništa, mi ćemo ih ispeći i prije karnevala, s maskom il’ bez nje, a možete nam se pridružiti i vi. Recept je tradicionalan, s džemom u rumom namirisanoj unutrašnjosti.
Ah, tko će dočekati te maškare? Ništa, mi ćemo ih ispeći i prije karnevala, s maskom il’ bez nje, a možete nam se pridružiti i vi. Recept je tradicionalan, s džemom u rumom namirisanoj unutrašnjosti.
Sastojci
Priprema
1.
Žumanjke i šećer izmiješajte, dodajte 50 ml mlijeka, rum, sol, limunov sok, izmrvljeni kvasac, ulje i sve dobro izmiješajte. Tako pripremljenu mješavinu ostavite oko 20 minuta na toplom mjestu.
2.
Zatim postepeno dodajte toplo brašno i preostalo mlijeko, uz neprestano miješanje, kako bi dobili glatko tijesto gustoće kao za orehnjaču. Dobiveno tijesto odmah razvaljajte oko ½ cm debelo i režite krugove.
3.
Rubove kruga premažite bjelanjkom, a u sredinu stavite malo džema, poklopite drugim krugom tijesta i manjom čašom obrežite rubove.
4.
Sada krafne ostavite dizati pokrivene na toplome mjestu oko 20 minuta.
5.
U vruće ulje stavljajte ih peći tako da gornju stranu okrenete prema dolje. Pecite na umjerenoj, vrlo blagoj temperaturi, najprije poklopljene, a zatim drugu stranu bez poklopca.
Posluživanje
Pečene pokladnice pošećerite i poslužite netom ohlađene.
Savjet
Dodala sam fotku jer sam krafne pekla sa nadjevom, a ovdje je taj slučaj. Sam postupak izrade tijesta nisam po ovom receptu radila ovaj put😁
odlična ideja za punjenje krafni. savršenog okusa su ispale.
Nije kriv recept, nego kuharice… iako izgleda jednostavno, krafne treba znati pripremiti. I ja umjesto ulja stavljam maslac. Zbog jaja i masnoće tijesto je malo “teže” od onog za kruh. Krafne ne vole zimu i propuh pa ih spravljajte u toploj kuhinji…
6Komentara