Jako mekan, umjereno sladak kolač sa svilenkastom kremom. Vanilija, limun, nescafé i kakao daju mu izuzetno fin okus. Priprema je jako brza jer se kolač ne peče.
Jako mekan, umjereno sladak kolač sa svilenkastom kremom. Vanilija, limun, nescafé i kakao daju mu izuzetno fin okus. Priprema je jako brza jer se kolač ne peče.
Sastojci
Priprema
Žumanjke i žećer pjenasto izmutiti odmah u posudi za kuhanje.
Dodati brašno i kad se umuti sve razrijediti sa 2-3 žlice hladnog mlijeka (od onih 250 ml).
Preostalo mlijeko uzavreti skupa sa naribanom limunovom koricom.
Uzavrelo mlijeko pomalo ulijevati u žumanjke i dobro izmiješati da nema grudica. Staviti na laganu vatru i skuhati kao puding stalno miksajući ili miješajući pjenjačom. Ohladiti.
Ja posudu stavim u drugu sa hladnom vodom i stalno miješam kako se po vrhu ne bi uhvatila korica.
Vrhnje za šlag izmiksati, ne prečvrsto da se ne pretvori u maslac.
U kremu lagano umiješati 1-2 žlice šlaga da krema omekša. Onda kremu pomalo dodavati u šlag i lagano izmiješati (nikako miksati).
Na kraju umiješati ekstrakt od vanilije.
Nescafé razmutiti u kipućoj vodi pa ohladiti.
Kekse samo provući kroz hladnu kavu (ni slučajno ne namakati jer će biti gnjecavi) i složiti prvi red u kalup ili posudu dimenzije 25x20 cm ili sličan.
Premazati četvrtinom kreme, poravnati i posuti kakaom kroz cjediljku za čaj.
Ponoviti još tri reda keksa i kreme i svaki posuti kakaom.
Spremiti u hladnjak da se stegne i dobro ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
4