Juha od pečenih rajčica

50 minuta
29
Juha od pečenih rajčica

Brojni će juhu od rajčica staviti na pijedestal najboljih i dodijeliti joj titulu kraljice među juhama. Recept koji vam donosimo zahtjeva malo više pripreme, ali trud se itekako isplati. Zapečene rajčice sa češnjakom i majčinom dušicom glavni su korak recepta za juhu od pečenih rajčica. Ovu krasoticu poslužite uz malo vrhnja ili milerama, pa uživajte u divnom kremoznom okusu.

Brojni će juhu od rajčica staviti na pijedestal najboljih i dodijeliti joj titulu kraljice među juhama. Recept koji vam donosimo zahtjeva malo više pripreme, ali trud se itekako isplati. Zapečene rajčice sa češnjakom i majčinom dušicom glavni su korak recepta za juhu od pečenih rajčica. Ovu krasoticu poslužite uz malo vrhnja ili milerama, pa uživajte u divnom kremoznom okusu.

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 220 °C.

2.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Iz limenke izvadite cijele rajčice, ali sačuvajte sok

3.

Rajčice koje ste izvadili poslažite u jednom sloju na lim za pečenje. Po njima rasporedite češnje češnjaka, pospite majčinom dušicom i pokapajte 1 žlicom ulja.

4.

Malo posolite i pospite mljevenim crnim paprom. Stavite u pećnicu i pecite da omekšaju i postanu karamelizirane. To će trajati 30 ‒ 35 minuta.

5.

U međuvremenu, u većoj posudi zagrijte preostalu 1 žlicu ulja, dodajte sitno narezan luk i popecite dok ne postane proziran i ne omekša (oko 5 minuta).

6.

Dodajte koncentrat rajčice i pirjajte dok pasta ne dobije jaču boju (oko 2 minute). Maknite s vatre.

7.

Rajčice s češnjakom premjestite u posudu, dodajte sok od rajčice koji ste sačuvali i temeljac.
Promiješajte i zagrijte do vrenja.

8.

Smanjite vatru da lagano kuha, pokrijte i kuhajte 20 minuta.

9.

Sadržaj juhe usitnite štapnim mikserom dok ne postane glatka.

Posluživanje

Po potrebi posolite i poslužite.

Savjet

Juhu poslužite sa žlicom milerama ili kiselog vrhnja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)