Moj profil
LadyOscar
20.10.2013.

Irish Coffee torta zaSandru

33

Ova torta opisuje posljednjih sto godina našeg prijateljstva, pa se činila kao prikladan poklončić. Slatki biskvit natopljen jakom turskom kavom koju smo ispijale u tmurna studentska jutra, žustra buđenja nakon pola sata sna jer smo cijelu noć provele u oblaku slatke pjene od vanilije i ... pa, alkohola :) Ah, znala sam da ova torta možda neće imati poetski ton, ali odlično ide uz popodnevnu kavu kao i uz duge i burne plesne večeri, baš kao i Sandra! :) So, darling, sretan rođendan još jedanput! :*

Ova torta opisuje posljednjih sto godina našeg prijateljstva, pa se činila kao prikladan poklončić. Slatki biskvit natopljen jakom turskom kavom koju smo ispijale u tmurna studentska jutra, žustra buđenja nakon pola sata sna jer smo cijelu noć provele u oblaku slatke pjene od vanilije i ... pa, alkohola :) Ah, znala sam da ova torta možda neće imati poetski ton, ali odlično ide uz popodnevnu kavu kao i uz duge i burne plesne večeri, baš kao i Sandra! :) So, darling, sretan rođendan još jedanput! :*

LadyOscar
20.10.2013.

Sastojci

10 jaja
10 ž šećera
10 brašna
1 p.p.,
korica limuna
malo skuhane turske kave
8 dl mlijeka
8 ž šećera
2 vanilin šećera
2 vanilija pudinga
1 dl likera od kave (Sheridans, Baileys ili bilo što slično)
2,5 dl slatkog vrhnja
čokoladna glazura i mendiants - recept slijedi :)

Priprema

1.

Zakuhajte mlijeko, a suhe sastojke (šećer, puding prah) sve saspite u jednu posudu. Kada se mlijeko zagrije, iskoristite dec ili dva za ulijevanje u suhe sastojke. Izmiješajte i lagano dolijevajte NEPRESTANO miješajući dok se ne zgusne. Prekriti folijom da se ne radi korica i hladiti na hladnim pazinskim noćima, ja to radim na prozoru pa je tik tak hladno :) 

2.

Bjelanjak mutite sa šećerom i mrvicom soli. Žumanjak posebno (ja sam radila 5, pa 5 jaja), dodati koricu limuna, brašno i pp. Peći cca 8 minuta na 220. Probosti čačkalicom da vidite je li gotovo. Ponoviti još jednom.

3.

Skuhati kavu i ohladiti. Umutiti slatko vrhnje u šlag. Ohlađenu kremu obradite mikserom i dodajte joj liker od kave. Zatim sve sjedinite sa šlagom. Ohlađene kore pospite kavom, premažite kremom te njome obložite čitavu tortu.

4.

Poigrajte se s dekoracijom kao s kutijom za slatkiše, dok pahuljice gorkog kakaa, ljutitog crvenog čilija i razigranog cimeta lebde oko vas poput čarolija.

Posluživanje

Poslužite u nekoj super prigodi i neskriveno uživajte u pohvalama kao svaka prava Lavica. Dobar tek! :)

4Komentara

Tek sam sad skuzila sve ove komentare! Hvala, drago mi je da vam se svidja!! :)

Uh, ovo je pun pogodak. Obzirom da sam ljubitelj Irske kave a i sveg Irskog, ovo je ugodno iznanđenje. Hvala ti puno na ovom receptu

Lijepo se sjetiti studentskih dana. Mislila sam da nikad neću reći "zimnica" a kamoli je praviti. Sad guštam u njoj. I baš je lijepo kako se sve mijenja! Pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)